Receita Natalina

Demorou mas saiu minha receita para participar do Mosaico de Receitas Natalinas do Blog Aqui tem de Tudo de Vera Moraes!!

Espero que vocês gostem e sintam vontade de fazer, pois é simplesmente maravilhosa!!
Diferente de todas que já fiz e conheço!!

QUICHE DE ALHO PORÓ



MASSA
2 copos (copo de 200ml)de trigo
200g de manteiga
2 pitadas de sal
8 colheres de sopa de água


RECHEIO
3 colheres de sopa de cebola picada
3 xícaras de chá de alho poró em rodelas (300g)
3 colhres de sopa de margarina
6 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite desnatado
Sal e noz moscada à gosto
4 colheres de sopa de requeijão
100g de peito de peru em tirinhas
2 colheres de queijo ralado
Pimentão verde e vermelho

MODO DE FAZER (recheio)
Refogue uma colher de sopa de cebola, o alho poró e uma colher de sopa de margarina por 5 minutos. Em seguida acrescente uma colher de tirinhas do pimentão vermelho e amarelo e refogue por mais 3 minutos. Por último acrescente as tirinhas do peito de peru.Reserve.
Doure a cebola restante(2 colheres) na margarina restante(2 colheres). Dissolva a farinha no leite e junte à esta mistura, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente já em fogo baixo o sal e a noz-moscada à gosto (a noz-moscada é opcional).Desligue o fogo e acrescente 04 colheres de sopa de requeijão, mexa bem. Em seguida misture com o refogado reservado.
Em uma refratária distribua bem a massa. Feito isso, cubra a massa com o recheio.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio durante 25 a 30 m.


 Essa receita está participando do Mosaico de Receitas Natalinas do Blog Aqui tem de tudo de Vera Moraes!!